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山西太行山酒業(yè)有限公司
山西太行山酒業(yè)有限公司成立于2019年12月10日,位于“八路軍的故鄉(xiāng)”山西武鄉(xiāng),系武鄉(xiāng)縣酒企,酒廠地處北緯37世界名酒黃金地帶，占地面積53741.02m²,是一家集清香型白酒生產、研發(fā)和銷售為一體的綜合性現(xiàn)代化企業(yè)。
公司目前擁有4個清香型白酒的標準釀造車間，14個制曲車間,3位專業(yè)品酒師,4800噸儲酒量,并通過現(xiàn)代化的勾調技術、先進的過濾灌裝設備和完整齊全的產品檢驗設施,構建太行山酒的勾調標準和生產流程。
釀好酒 獻人民
太行山酒業(yè)始終堅持傳承6000年清香型技藝，取高寒地區(qū)糧食基地高度精細篩選的原料，采用太行山余脈的高鍶水(含鍶量高達4.31mg/L)，攜手竹葉青3代非物質文化傳承世家監(jiān)制，五月踩曲，九月立醅，夏季制曲，兩次取酒，兩次發(fā)酵，一年八輪生產，酒體須經過三年儲存，勾調后再存放半年，才能出廠。并根據地理環(huán)境的晝夜溫差，開創(chuàng)山西清香型白酒90天發(fā)酵，研制出5種規(guī)格(34天、56天、63天、68天、90天)真酵齡，是目前山西省內能做到5種規(guī)格真酵齡發(fā)酵周期的酒企。
作為清香先行者，公司堅守“釀好酒，獻人民”的經營初心，把品質當作企業(yè)的生命線，嚴格執(zhí)行太行酒法把關每一個生產環(huán)節(jié)，將傳統(tǒng)手工釀造和現(xiàn)代智能化結合把控酒體，不斷追求太行山酒的高質量和穩(wěn)定性，成就綿甜風味。
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山西太行山酒業(yè)有限公司位于“八路軍的故鄉(xiāng)”山西武鄉(xiāng)，是一家集清香型白酒生產、研發(fā)和銷售為一體的綜合性現(xiàn)代化企業(yè)。
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山西省長治市武鄉(xiāng)縣涌泉鄉(xiāng)涌泉村2號
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